Caffe Inc. transformeert koffiedik in het échte zwarte goud.

Toen ik aan kwam fietsen bij Caffe Inc. kwam ik terecht bij een heuse productielocatie. Met beneden de machines, boven de kantoorruimte en een droger die lawaai maakt. Marie Claire stond me op te wachten voor een gesprek en een rondleiding.

‍

Al snel leerde ik dat maar 20% van de koffieboon daadwerkelijk in ons kopje koffie belandt. De rest verdwijnt als koffiedik in de afvalbak. Zonde, want er zitten nog tallloze waardevolle bestanddelen in dat koffiedik.

Caffe Inc. doet hier wat aan.

‍

Van koffiedik naar koffieolie
Ze hebben al meer dan 130 ton aan koffiedik verwerkt. Ze zamelen dit in bij Schiphol, Gemeente Amsterdam en verschillende ziekenhuizen. Het koffiedik wordt gedroogd in de droger, die zie je op de foto, en vervolgens wordt het olie geëxtraheerd.

Dit kan je misschien wel het échte zwarte goud noemen. Het is een hoogwaardig product vol antioxidanten, perfect voor de verzorgingsindustrie. Ik vond het gaaf om te zien dat het zo’n puur product is, het is echt een kwestie van eruit persen. Het koffiedik dat overblijft leveren ze o.a. aan boeren om de grond te verrijken en/of oesterzwammen te kweken.

Niets gaat meer verloren!

‍

10 schaakborden tegelijk
Caffe Inc. is een typisch voorbeeld van een circulair businessmodel waar je aan alle kanten aan moet werken.

• Het inzamelen van het koffiedik moet van goede kwaliteit zijn en moet kunnen schalen.
• De productielocatie moet worden opgezet en gemanaged.
• Er moet voldoende verkocht worden om te blijven groeien.

‍

Marie Claire vergeleek het met het schaken op 10 verschillende schaakborden. Heel erg leuk, maar ook heel uitdagend.

Inspirerend vind ik de focus in de verkoop die ze blijven houden. Mede ingegeven door haar ervaring bij Unilever en in haar eigen onderneming John Altman weet Marie Claire hoe belangrijk dit is.

Caffe Inc kiest er bewust voor om niet zelf producten op de markt te brengen, maar focust zich volledig op B2B. Zo leveren ze ingrediënten aan o.a. Happy Soaps, Unwaste én Food for Skin bij wie ik vorig jaar op bezoek ben geweest.

In dit moeilijke schaakspel is de les die Marie Claire mee wil geven simpel, maar heel treffend: Enjoy the ride! Impact ondernemen is vooral heel leuk en vergeet af en toe niet te beseffen met wat voor gave dingen je bezig bent.

‍

3 dingen die ik geleerd heb van Caffe Inc.

1️⃣ Kies ook wat je niet zelf hoeft te doen. Het inzamelen van het koffiedik regelt Caffe Inc. niet zelf, ze stellen randvoorwaarden aan de kwaliteit en de inzamelende partij moet ervoor zorgen dat het bij Caffe Inc. terecht komt.

2️⃣Focus. Een circulair businessmodel heeft al schaakborden genoeg, Caffe Inc. maakt het zichzelf makkelijker door te focussen op B2B.

3️⃣Blijf zorgen voor inspiratie. Elk kwartaal organiseert Caffe Inc. een inspiratiesessie waarbij een andere ondernemer op bezoek komt. Het leuke is dat dit de momenten zijn waar je ook samen weer even stilstaat met waar je mee bezig bent. Enjoy the Ride!