avannah is succesvol, maar ook creatief. Ze pakt kansen als ze die ziet en turnt een aanpak om als het even tegenzit’. Lovende woorden van de jury van de Ondernemersprijs Tubbergen op 17 november jl. over Savannah Makkinga van Sushi Tubbergen. Trots nam Savannah de prijs voor Starter van het Jaar in ontvangst.
“Ik had niet gedacht dat ik zou winnen”, zegt Savannah (26). Maar ik ben er heel blij mee, het is een mooie erkenning.”
‘Dat moet dichterbij kunnen’
Savannah studeerde bedrijfsadministratie, ondernemerschap en politicologie en ze was vijf jaar raadslid. Maar het ondernemerschap lonkte. “Tijdens coronatijd zat ik met mijn zus in Vroomshoop - waar ik altijd heb gewoond - en we hadden zin in sushi. Daarvoor moesten we naar Wierden. Ik dacht ‘dat moet dichterbij kunnen, ik ga het zelf doen’. Drie weken later begon ik met een bezorgservice vanuit huis.”
Blijven onderscheiden
Vanaf toen ging het snel. “In mei 2021 opende ik Sushi Tubbergen, een afhaalservice. In oktober 2022 nam ik het Italiaanse restaurant er tegenover over en daar begon ik een sushi-restaurant, Sava Sushi.” Met ongeveer 75 jonge mensen op de loonlijst lopen de zaken als een trein. Haar zus Priscilla Voorthuis-Makkinga (38) is manager/coördinator/bestuurder. “Zij regelt zestig procent van wat mensen van mij verwachten.” En de verdere plannen? “Het restaurant zit bijna elke dag vol, dus daar wil ik graag uitbreiden. En verder natuurlijk het sushi-aanbod steeds blijven vernieuwen, je moet je blijven onderscheiden zodat de klanten steeds weerkomen. Dat maakt ondernemen zo mooi!”
